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CUCINA CANTONESE
Quando gli occidentali parlano di cibo cinese, di solito si riferiscono alla cucina cantonese, che è una delle otto cucine tradizionali della cucina cinese. I cuochi cantonesi sono molto richiesti in tutta la Cina.
Per molti cuochi tradizionali cantonesi, I SAPORI DI UN PIATTO devono essere ben bilanciati e mai grassi.
LA NOSTRA STORIA
Il nostro ideogramma appartiene alle piccole taverne tradizionali cantonesi che servono il cibo delle campagne.
Noi serviamo lo stesso cibo, e questa è la storia dell’ideogramma:
il contadino con il tradizionale cappello di paglia 
l’aratro di legno trainato anticamente dall’uomo.